Gaglio Vignaioli – Grillo 2020 – Sicilia IGT

Le nez est minéral, un peu serré, frais et offre une certaine puissance/concentration. On y retrouve des notes de poire fraiche, de mirabelle et plus légèrement de carambole fraiche associées à de petites touches de pamplemousse, quénette, à de fines pointes de mésocarpe de citron, à une discrète pointe d’herbes aromatique/sauge fraiche. La bouche est fruitée, élégante, finement serrée et offre de la droiture, une fine tension, de la minéralité racée, une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de quénette, de mangue fraiche et plus légèrement de petits fruits jaunes associées à des touches d’agrumes frais, de pomme mûre fraiche ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits secs (amande/cacahuète) et à une imperceptible pointe de sauge fraiche (en fond).