G d’Estournel 2023 – Bordeaux

Le nez est joliment fruité, frais, avec une certaine concentration et une joli chair du fruit. Il exprime les notes de cassis sauvage pulpeux, de petites baies brillantes et plus légèrement – de petits fruits assez mûrs, associées à des touches de bleuet, de violette et a discrètes pointes de poivre frais de cubèbe et à une imperceptible pointe presque séveuse. La bouche est joliment fraîche, suave, juteuse, finement séveuse, avec une bonne définition, de la gourmandise et de la justesse, une trame acidulée, de l’énergie, un fin côté presque électrique. Elle exprime les notes de cerise griotte juteuse/fraîche, de framboise juteuse/fraîche et plus légèrement – de cassis pulpeux/juteux, associées à des touches d’infusion, de tabac, de badiane et à une subtile pointe de thé. Les tannins sont sapides et discrètement veloutés. Bonne longueur, jolie fraicheur, une subtile pointe de cacao en fond.