G d’Estournel 2021 – Médoc

Le nez est frais, fruité et offre une petite richesse, un grain fin, de l’élégance ainsi qu’un joli fruit charnu/mûr. On y retrouve des notes de cassis charnu/juteux, de petits fruits noirs et plus légèrement de groseilles associées à de fines touches de chocolat, de vanille Bourbon, de violette, à une discrète pointe de fleurs de cerisier et à de discrète pointes de graphite. La bouche est joliment fraîche et offre de la minéralité, une trame acidulée/de la fraîcheur, une bonne définition, de la gourmandise, de la rondeur ainsi qu’un fin côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/frais, de mûre sauvage éclatante/fraîche et plus légèrement de petits fruits juteux/croquants associées à de fines touches de fève de tonka, à une fine pointe de lys frais ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée et à une discrète pointe de cacao en fin de bouche/persistance. Jolie fraîcheur et minéralité. Les tannins sont poudrés et moelleux. De la gourmandise et une fine sapidité.