G. D. Vajra – Coste di Rose 2015 – Barolo

 Le nez est élégant, aromatique et un peu serré. On y retrouve des notes de fraise des bois charnue et plus légèrement de framboise croquante associées à de fines touches de rose, à de discrètes pointes de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de laurier et de bâton de réglisse. La bouche est fleurie, joliment juteuse, équilibrée, racée et offre une jolie définition, une jolie minéralité/fraicheur, une jolie structure, de la droiture ainsi qu’une certaine puissance. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de framboise croquante et plus légèrement de fraise croquante associées à de petites touches de rose, de violette fraiche, à des pointes de baies rouges, de baies de laurier fraiches ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté, de chocolat et à de très discrètes pointes de minéralité racée. Les tannins sont fins, structurants et élégants.