Fruitière Vinicole de Voiteur – Crémant du Jura Blanc Brut- 13%

Le crémant est brillant et limpide avec une robe jaune paille claire. Les bulles sont dynamiques. Le nez est frais et intense avec des notes de noix de coco mais aussi de pomme fraiche. On perçoit également des touches de fruits secs comme l’amande et la noisette. L’attaque est franc et fraiche avec une acidité bien présente et salivante. L’effervescence est marquée. On a des notes de pomme cuite mais aussi de citron confit ainsi que de noisette. On perçoit une légère amertume en milieu de bouche accompagnée par une pointe de café. La finale est un peu toasté, un peu smoky avec cette note de torréfaction. La finale est longue.