Fruitière Vinicole d’Arbois – Béthanie 2015 – Arbois

(50^ème millésime, 60% Chardonnay, 40% Savagnin) Le nez est aromatique, bien mené et offre de la fraicheur. On y retrouve des notes de paille, de coing et plus légèrement de pomme fraiche/juteuse associées à de fines touches de noix fraiche, de poire William croquante ainsi qu’à une discrète pointe de noisette et à une imperceptible ponte de cire d’abeille. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, un joli gras/suavité ainsi qu’une bonne finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de poire William charnue associées à de fines touches de pomme, de pêche jaune ainsi qu’à de discrètes pointes de cire d’abeille, de noisette/noix et à une imperceptible pointe de toasté (en fond).