Freemark Abbey – Cabernet Sauvignon 2014 – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une belle intensité, un velouté discret et un joli côté délicat et étiré. Il révèle des notes de mûre mûre, de violette et de petites notes de petits fruits noirs, associées à une touche de violette, des notes discrètes de petits fruits rouges rôtis et élégants, ainsi que des notes discrètes de balsamique et de bosquet sec. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, une bonne définition, une certaine onctuosité fraîche, de l’énergie et une trame fraîche. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis écrasé, de baies noires concentrées et de petites notes de violette, associées à des touches de petites baies rouges brillantes, ainsi que des notes de fumée, de tabac, de fève tonka et un soupçon subtil de balsamique et de gousse de vanille.