Frédéric Mochel – Aestas, Gewurztraminer 2015 – Alsace

Le nez est frais, fruité et offre une fine concentration/richesse. On y retrouve des notes de litchi, d’agrumes frais et plus légèrement de pomme et de pêche plate. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une jolie tension, de la droiture, de la suavité, une bonne fraicheur, de la rondeur, du charnu ainsi qu’une fine trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de pêche de vigne écrasée, de poire et plus légèrement de litchi associées à de petites touches de citron cristallisé, à une petite touche de marmelade de mandarine ainsi qu’à de fines pointes de pomme. Bonne longueur.