Fratelli Serio & Battista Borgogno – Cannubi 2016 – Barolo

Le nez est fruité, élégant et offre de la puissance ainsi qu’un joli et très fin un grain. On y retrouve des notes de mûre, de cerise bigarreau et plus légèrement de baies rouges associées à de fines pointes de fraise des bois, de rose, de sens de place ainsi qu’à de discrètes pointes de baton de réglisse, de bois de rose, de poivre gris et à une très discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, juteuse, élégante, racée et offre une jolie définition, de la précision, de la gourmandise, de la puissance en finesse ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de fraise croquante, de cerise croquante et plus légèrement de violette associées à de très fines touches de bleuet, de baton de réglisse ainsi qu’à une subtile pointe de cassis, de sens de la place, de graphite et à une très discrète pointe de noisette toastée/amande toastée.