Fratelli Serio & Battista Borgogno 2019 – Dolcetto d’Alba

Le nez est fruité, très finement serré et offre une fine jutosité. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de violette et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de fraise des bois ainsi qu’à de discrètes pointes d’iris, de baton de réglisse ainsi qu’à une imperceptible pointe de colas. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition,de la jutosité, une fine trame acidulée et une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire charnue/mûre, de violette, de cerise croquante ainsi qu’à de très fines pointes de petites baies sauvages, de réglisse et d’olive. Bonne longueur. Les tannins sont fins et structurants.