Fratelli Serio & Battista Borgogno 2016 – Barolo

Le nez est aromatique, élégant et offre une fine tension, de la complexité et une fine puissance. On y retrouve des notes de cerise, de sens de la place et plus légèrement de mûre fraiche ainsi qu’à de fines pointes de fraise croquante/frais ainsi qu’à de très discrètes pointes de poivre gris et à une subtile pointe de tabac blond. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise, une trame juteuse/acidulée, de la finesse, un joli grain ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise croquant, de framboise croquante et plus légèrement de violette, de lilas associées à de fines pointes de mûre croquante ainsi qu’à de fines pointes de mûre croquante, de fraise garriguette croquante, de lilas et de sens de la place. Les tannins sont élégants et structurants. Un vin élégant !