Fratelli Serio & Battista Borgogne – Seriulin 2017 – Langhe

Le nez est aromatique et offre de la concentration ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de framboise sauvage mûre et plus légèrement de prune associées à de petites touches de poivre de Sichuan ainsi qu’à de fines pointes de laurier, de bleuet/violette et de thé. La bouche est juteuse, équilibrée, précise et offre de la tension, une bonne minéralité ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise Bigarreau charnue et de prune croquante/acidulée associées à des touches de framboise croquante ainsi qu’à de discrètes pointes de baies rouges, de fleurs, de zan/bâton de réglisse et à une imperceptible pointe de feuille de tabac séchée. Les tannins sont fins et bien menés. Présence d’une très discrète pointe d’amande mûre sur la fin de bouche (apporte une fine mâche).