Fontan Avecchia – Vigna Cataratte 2010, Riserva – Aglianico del Taburno DOCG

Le nez est fruité, aromatique et offre de la concentration, un grain fin ainsi que de l’élégance et une certaine délicatesse. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de cassis éclatant et plus légèrement de fraise éclatante associées à une touche de groseille écrasée ainsi qu’à de fines pointes de prune acidulée/pulpeuse, d’épices douces, de cardamone, de sens de la place, de toasté, à de discrètes pointes de cacao, d’amande et à une très discrète pointe de gousse de vanille (en fond). La bouche est fruitée équilibrée, très finement serrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, une certaine délicatesse, de la pureté du fruit ainsi que de la minéralité et de l‘élégance. En bouche ce vin exprime des notes de myrtille éclatante, de cassis éclatant et plus légèrement de mûre acidulée/croquante associées à une touche de groseille écrasée, de fleurs de thym, de toasté, de fève de tonka, de cardamone ainsi qu’à une pointe de tabac, de thé noir, à une imperceptible pointe de romarin et de vanille. Bonne longueur. Les tannins sont précis et structurants. Un joli acidulé en fin de bouche/persistance. Un joli vin tout en équilibre, maitrise et alliant à merveille puissance et délicatesse.