(Mise le 22/01/2025) Le nez est aromatique, presque smoky avec des notes de fruits comme le citron. Le second nez s’ouvre avec des touches d’herbe aromatique ainsi que de raisin vert. La bouche est fraiche, veloutée à l’attaque avec des notes de citron, de pêche blanche juteuse et une salinité puissante dans le milieu de bouche. La finale est plus sur une texture fluide que sur l’aromatique même si on perçoit un soupçon d’épices douces.
Fonjoya – Jógar* (Targa) 2023 – AOP Languedoc
Note (Score): 14,50/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2025
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)