Fleurs de Pédesclaux 2019 – Pauillac

Le nez est élégant, fruité et offre de la structure et une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de fraise associées à des touches de griotte, de réglisse ainsi qu’à de très fines pointes de poivre de timut et de graves. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse, de la minéralité et de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de fraise charnue et plus légèrement de cerise associées à une touche de cassis, de violette ainsi qu’à une subtile pointe de lus, d’épices et de chocolat. Les tannins sont bien menés et élégants. Une pointe très fine de vanille et une imperceptible pointe de café sur la persistance.