Fleur des Ormes – Cuvée Prestige 2014 – Lalande-de-Pomerol

(Domaine du Grand Ormeau) Le nez est concentré, finement serré et offre une fine richesse ainsi qu’une fine élégance. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de fraise des bois associées à des touches de groseille, de fleurs, de chocolat, de caramélisation ainsi qu’à une subtile/très discrète pointe de thé. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une jolie fraicheur/minéralité, une fine trame acide, une jolie suavité, de la tension, un petit côté aérien ainsi que de l’élégance. En bouche ce vin exprime des notes de myrtille juteuse, de mûre et de fraise Gariguette charnue associées à des pointes de groseille ainsi qu’à de subtiles touches de boisé toasté, d’épices et de moka. Présence d’une fine pointe d’expresso et de vanille sur la persistance.