Fleur de Pédesclaux 2022 – Pauillac

Le nez est frais, minéral, racé et offre un joli petit côté varietal noble, qui renforce la fraîcheur. Il exprime les notes de violette fraiche, de cassis dense et plus légèrement – de lys associées à des touches de poivre noir ainsi qu’à des pointes de petites baies sauvages denses, de discrètes pointes de muscade fraiche. La bouche est fraîche, minérale, élégante, texturée, onctueuse-fraiche et offre de l’énergie, des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cerise bigarreau pulpeuse et plus légèrement – de violette associées à une touche de prune bleue fraiche/pulpeuse ainsi qu’à des fines pointes d’infusion/presque macération, à des pointes d’amande toastée et à une subtile pointe de tabac blond frais et de clou de girofle frais. Rondeur, suavité en fraîcheur et un côté racé. Une subtile pointe de fève tonka en fond/mâche. Joli onctueux en fraîcheur et une très belle finesse de la texture .