Fleur Cardinale (blanc) 2023 – Bordeaux Blanc

Joli nez gourmand, précis, gastronomique et qui offre un joli petit côté texturé ainsi qu’une sensation de matière/de richesse. On y retrouve de jolis notes de pêche pulpeuse/fraiche, de fleurs blanches et plus légèrement d’agrumes mûrs/frais associées à une pointe de mandarine, de mésocarpe ainsi qu’à de fines pointes presque petits fruits jaunes et à une très discrète pointe de toasté-frais. La bouche est joliment menée, précise, gourmande, ciselée, tout en équilibre et offre de la souplesse, du gras, de la rondeur ainsi qu’une jolie petite onctuosité en précision/finesse. En bouche ce vin exprime des notes de pêche de vigne pulpeuse, de brugnon pulpeux et plus légèrement de pomme éclatante associées à des touches de coing, à de fines pointes de kumquat, de fleurs d’abricotier et à une discrète pointe presque beurrée-toastée. Bonne longueur. Une subtile pointe iodée/saline en fond. Belle sapidité et persistance.