Firriato – Jasmin 2021 – Terre Siciliane IGT

Le nez est frais, minéral et offre une expression fruitée un peu serrée. On y retrouve des notes de minéralité racée et de petits fruits blancs écrasés associées à de fines pointes de fumée ainsi qu’à de discrètes pointes presque vanillée/toastée. La bouche est minérale, tendue et offre de la fraicheur, un petit côté linéaire ainsi qu’une trame fraiche. En bouche ce vin exprime des notes de pêche juteuse/fraiche, de litchi juteux/frais et plus légèrement de quénette associées à des touches de kumquat, de mandarine sucrée ainsi qu’à de fines pointes de fleurs et à une très discrète pointe de toasté/amande toastée.