Firriato – Caeles 2020, Grillo – Sicilia IGT

Le nez est fruité, frais et offre de la minéralité. On y retrouve des notes de kumquat, de petits fruits jaunes écrasés et plus légèrement de pamplemousse mûr associées à de fines pointes de pomme ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une trame juteuse/fraiche. En bouche ce vin exprime des notes de pomme jaune écrasée, de kumquat et plus légèrement de petits fruits jaunes juteux/pulpeux associées à des touches de pétale de rose, de petites fleurs jaunes ainsi qu’à une subtile pointe de cire d’abeille et à une discrète pointe d’amande (en fond). Bonne longueur.