Figliej 2018 – Canavese Rosso Doc

Joli nez frais, minéral, joliment racé qui offre un grain élégant et subtilement velouté et harmonieux. On y trouve des notes de mûre sauvages, de violette et plus légèrement de petite prune sauvages associées à des touches de sens de la place, de sauge ainsi qu’à de subtiles pointes de petites fruits rouges rôtis ainsi qu’à de fines pointes de verveine, de tabac et une subtile pointe de poivre de Madagascar. La bouche est fruitée, minérale, fraiche et offre de la souplesse et délicatesse, un discret côté aérien dans sa structure et une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/ acidulé, de prune violette juteux/ acidulée et plus légèrement de fumée, de tabac blond sucré associées à des touches de Zan, de verveine/ sauge ainsi qu’à une subtile pointe de fenouil, de toast et à une subtile pointe d’amande toasté. Jolie complexité. Gagne à être carafé car se révèle doucement. Une pointe de bonne amertume sur la fin de bouche/ persistance. Souplesse et volupté. Jolie persistance.