Feudo Principi di Butera – Symposio 2017 – Sicilia DOC

Le nez est joliment mené, fruité, délicat, élégant, précis, franc, joliment profond et offre un très joli grain précis et fin, un joli texturé, de la profondeur, de l’onctuosité et un touché soyeux. Il révèle des notes de cassis sauvage, de poivre noir et plus légèrement de petits fruits noirs denses, associés à des touches de grué de cacao, ainsi qu’à de fines pointes d’infusion et d’herbes aromatique grillées. La bouche est joliment juteuse, fruitée, minérale et offre un certain petit pulpeux et de la gourmandise. Elle présente aussi de la justesse, de la souplesse, de la précision, une jolie noirceur en élégance du fruit, de la profondeur et un joli côté infusion. En bouche, ce vin exprime des notes de petites baies noires denses, de cerise rôties-élégantes et plus légèrement de petits fruits noirs, associés à de délicates pointes d’épices douces, de poivre noir, de bergamote, ainsi que des pointes de balsamique, de grué de cacao et de fines pointes de tabac blond. Les tannins sont précis, francs et finement moelleux.