Feudo Principi di Butera – Rosato 2019

(Dégorgement : 06/2022) Le nez est fruité, charnu, finement toasté et gourmand. Il révèle des notes de pomme jaune, d’abricot mûr et plus légèrement des notes presque de romarin grillé, associés à de fines touches de brioche et de petits fruits jaunes mûrs. La bouche est fruitée, elle offre une belle énergie, de l’acidité, de la tension, un côté vibrant, un fin côté électrique et une bonne longueur et définition. Elle présente aussi une belle effervescence en finesse et élégance. En bouche, ce vin exprime des notes de framboise fraîche, de poire fraîche/croquante et plus légèrement de crayeux, associé à des touches de petits fruits frais, ainsi qu’à une pointe de petits fruits jaunes. Une fine pointe saline et d’amande toastée discrète en fond. Bonne longueur. Un vin offrant une belle fraîcheur et délicatesse. Belle vivacité.