Le nez est minéral, fruité et offre une bonne définition et une certaine profondeur. Il révèle des notes de pomme jaune juteuse, de litchi juteux et plus légèrement de mandarine fraîche, associées à de délicates pointes florales. La bouche est fruitée, elle offre une belle rondeur en finesse, un joli gras, finement bâtonné et une belle fraîcheur et minéralité. En bouche, ce vin exprime des notes de pomme onctueuse, de pêche de vigne et plus légèrement de petits fruits jaunes frais, associés à des touches de quenette, de litchi, ainsi que de fines pointes de pomme croquante et de notes florales. Un vin joliment mené, élégant et une jolie texture en finesse. On retrouve aussi de fines pointes de brioché/beurré (une part malolactique et de la finesse du bâtonnage). Une belle salinité et une très belle persistance.
Feudo Principi di Butera – Diamanti 2024, Grillo – Sicilia DOC
Note (Score): 17/20
Note (Score): 94/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2025
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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