Feudo Principe di Butera – Symposio 2015 – IGT Sicilia

Le nez est fruité et offre de la puissance, une fine intensité ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de petits fruits sauvages, de framboise et plus légèrement de prune noire associées à de petites touches d’olivier, à de très discrètes pointes de tabac blond ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs et de thé. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale et de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/charnu, de cerise noire juteuse/charnue et plus légèrement de framboise sauvage associées à de petites touches fines de toasté, de chocolat ainsi qu’à de très discrètes pointes d’olive noire et de terroir. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés.