Feudo Montoni – Vrucara 2019 – Sicilia DOC

Le nez est joliment élégant, précis, franc, sincère et offre de la concentration en justesse, un joli côté texturé, de la pureté… un bel instant où on est coupé du monde. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûr, de prune violette assez mûre et plus légèrement de myrtille associées à des touches de petits fruits rouges rôtis-juteux, à de discrètes pointes de bâton de réglisse, de balsamique ainsi qu’à une subtile pointe de sens de la place (biotop local) et presque une imperceptible pointe de cerise rôtie. La bouche est joliment minérale, fraiche, élégante, équilibrée, précise, sincère, joliment juteuse et qui offre une bonne amertume en fond, un côté cristallin ainsi que de la pureté. Un vin dont le fruit flirte joliment avec un côté rôti-juteux. Une certaine noirceur en fraicheur/jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de prune violette pulpeuse/éclatante, de badiane et plus légèrement de cerise rôtie-juteuse associées à des touches de figue violette, à de petits fruits sauvages, de sens de la place (biotop local) ainsi qu’à une subtile pointe presque orange amers, de moka, de toasté et d’épices douces. Une subtile mâche en fin de bouche/persistance. Très belle persistance de plus de douze « caudalies ».