Feudo Montoni – Perricone, Core 2021 – Terre Siciliane IGT

Joli nez élégant, ample, harmonieux, joliment définie, précis et offre de la profondeur. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau rôtie-juteuse, de prune violette rôtie-juteuse et plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de petits fruits bleus ainsi qu’à de délicates pointes de badiane, de mandarine mûre et à une discrète pointe d’épices / de zan. Jolie sincérité et de l’éclat. La bouche est joliment menée, fraiche, élégante, harmonieuse, mélodieuse et offre de la justesse, de la tension, une très belle fraicheur, une jolie structure ainsi qu’un joli travail sur les bons amers. Une très belle matière en fraicheur, onctuosité et délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de prune violette assez mûre, de violette et plus légèrement de moka associées à des touches de framboise écrasée, à de fines pointes de mandarine/zestes, à de discrètes pointes de zan, de toasté, de muscade ainsi qu’à une subtile pointe presque tabac et infusion. Jolie profondeur et texture notamment en fin de bouche. Les tannins sont moelleux et précis.