Feudo Maccari – Saia 2019 – Sicilia DOC

Le nez est fruité et offre de l’intensité en élégance, une petite puissance en finesse (et en contrôle), de l’harmonie, un grain fin ainsi qu’une certaine pureté du fruit. On y retrouve des notes de mûre, de cerise charnue/juteuse et plus légèrement d’épices associées à de petites touches de balsamique, de petite prune violette mûre, à des pointes de violette, de réglisse ainsi qu’à une subtile pointe de badiane, d’épices et de poivre. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la précision, un côté aérien, de la finesse dans sa relative puissance ainsi qu’une petite concentration. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de prune violette pulpeuse et plus légèrement de réglisse, de petites baies bleues éclatantes associées à de fines pointes presque balsamique, d’olive noire/bosquet local, de minéralité racée/calcaire ainsi qu’à discrètes pointes d’amande, de toasté, à une subtile pointe de poivre gris (en fond) et à une subtile pointe presque poussiéreuse. Les tannins sont sapides et racés. Bonne persistance.