Feudi del Pisciotto 2016 – DOCG Cerasuolo di Vittoria

Le nez est aromatique et offre une fine intensité ainsi qu’un très fin côté envoutant. On y retrouve des notes de mûre sauvage et de petites baies rouges sauvages associées à de fines pointes de cassis ainsi qu’à de fines touches de laurier rose, d’olivier et à de très discrètes pointes de zan/tabac (en fond). La bouche est fruitée, juteuse et offre de la gourmandise, de la précision, une fine tension et un petit côté franc. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/croquant, de framboise juteuse/croquante et plus légèremement de petites baies rouges juteuses/croquantes associées à de fines touches de réglisse ainsi qu’à une subtile pointe de fève de tonka et de toasté. Les tannins sont structurants, francs et finement fermes. Bonne longueur.