Fèlsina Rancia 2021 – Chianti Classico Gran Selezione

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est gourmand, fruité et offre une certaine densité, ainsi que des notes de frutis sucrés très mûrs et en confiture. On retrouve notamment les arômes de griotte écrasée, de mûre, de cassis, de fraise de bois et de coulis de framboise, associées à des notes boisées (bois toasté, chocolat à la menthe), ainsi qu’à une touche séveuse de bois frais et d’aiguilles de pin, associées à des épices douces (réglisse, muscade) et de fleurs fraîches (rose, pivoine, une pointe de bleuet), ainsi que de menthe fraîche et de sauge. La bouche est savoureuse, avec une pointe de chocolat et de toasté en attaque. On retrouve ensuite les saveurs de fruits juteux (griotte, cerise rouge, framboise écrasée, myrtille, cassis), d’épices (muscade, poivre blanc, réglisse), ainsi que d’aiguilles de pin séchées, de bois frais, de bois toasté en fond, de réglisse et de muscade. Les tannins sont poudrés, serrés, un peu secs sur la persistance. L’acidité est vive et salivante, bonne persistance en bouche sur les fruits frais acidulés.