Fèlsina Colonia 2020 – Chianti Classico Gran Selezione

Le vin a une couleur rubis pâle avec des légers reflets de grenat. Au nez, il est un peu réservé et demande une aération. Il exprime ensuite des notes épicées et herbacées savoureuses (poivre blanc, cumin, muscade, une pointe de réglisse, de menthe poivrée et de feuille de cassis en fond), une touche fumée et une trame minérale racée (pierre sèche, calcaire, voire salinité). Après l’aération, la matière fruitée s’exprime dans des notes de myrtille, de griotte, de cerise rouge acidulée, de framboise écrasée et de cranberries. On retrouve aussi un léger côté torréfaction (noisette toastée, cacao, grué de cacao). La bouche est ample, mais acidulée et aérienne, droite et précise. L’attaque exprime des notes de frutis rouges acidulés (framboise, fraise croquante, cranberries), associées à une pointe de griotte et de cassis, ainsi qu’à une bonne amertume de cerise d’oiseaux. On retrouve aussi un côté herbacé (menthe séché, tabac frais, feuille de cassis en fond), cacaoté et épicé (réglisse, muscade, une pointe de poivre blanc), complété par une touche de rose séchée et de violette. La finale est vive, ciselée, avec une acidité salivante et une touche amère de cranberries. Bonne structure tannique ferme, solide, mais pas sèche. Bonne persistance en bouche, complexe et sapide. De la concentration et un côté raffiné. Bon potentiel de garde.