Fattoria San Michele a Torri 2021 – Chianti Colli Fiorentini

Le nez est frais et un peu serré. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de fraise des bois, de mûre sauvage et plus légèrement de lys/lilas associées à de fines touches d’olivier, d’épices, de thé ainsi qu’à une très discrète pointe de chocolat. La bouche est fruitée et offre de la minéralité ainsi qu’une certaine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse, de framboise et plus légèrement de fleurs séchées associées à des touches de clou de girofle, à une fine pointe d’olive ainsi qu’à de fines pointes de toasté, de cardamone et à une discrète pointe de tabac.