Fattoria La Rivolta – Terra di Rivolta Bio 2018 – Aglianico del Taburno DOCG Riserva

Le nez est fruité et offre de la profondeur ainsi qu’un certain crémeux. On y retrouve des notes de cassis crémeux, de fraise crémeuse et plus légèrement de petits fruits bleus brillants associées à des touches de tabac blond sucré ainsi qu’à une pointe de vanille. La bouche est fruitée, juteuse, minérale et offre une trame fraîche, de l’acidité, une certaine tension et de la justesse. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis crémeux, de framboise écrasée et plus légèrement de prune violette, associées à des touches de bleuet, de cardamome, ainsi que de fines pointes de tabac doux sucré, de vanille bourbon et une touche de petites baies rouges brillantes. On perçoit aussi une pointe saline/iodée en fond. Les tannins sont précis, élégants et gourmands. Bonne longueur. Un vin offrant fraîcheur, minéralité et gourmandise.