Fattoria Il Cantuccio – Cipereto 2019 – Chianti Colli Fiorentini

Le nez offre une petite crémosité, une fine fraicheur, une petite minéralité ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de fraise crémeuse, de cassis et plus légèrement de salinité associées à de fines touches de muscade et d’olive noire/olivier. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, un certain éclat du fruit, de la minéralité, de l’énergie ainsi qu’une jolie acidité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/acidulée, de cassis et plus légèrement de petits fruits rouges associées à une fine touche de prune acidulée, de violette, de fève tonka, de thé et à une très discrète pointe de sens de la place.