Fattoria di Magliano – Perenzo 2020 – Maremma Toscana Syrah Bio DOC

Le nez gagne à être carafé, il présente une certaine petite concentration, finement et discrètement serré. Il révèle des notes de mûre crémeuse, de prune brillante et plus légèrement de petites baies rouges rôties-élégantes, associées à des touches de violette, une fine pointe de lilas, de sauge, d’infusion et une discrète pointe de poivre doux. La bouche est fruitée, avec de la minéralité, de la justesse, de la tension, de l’énergie et une certaine profondeur/puissance. Elle exprime des notes de cassis concentré, de cerise rouge rôtie-élégante, et plus légèrement de petits fruits écrasés, associés à des pointes de petits fruits kirsché, de muscade, une pointe de balsamique ainsi qu’à une discrète pointe de muscade. Bonne longueur. Les tannins sont moelleux. Une fine mâche en fin de bouche/persistance.