Le nez offre des épices et de la race. On y retrouve des touches de fruits sauvages assez mûrs et une pointe de tabac. La bouche offre du gras, de la rondeur, un fin soyeux ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/ juteuse de petites bais rouges écrasées et plus légèrement de feuille de tabac associées à des touches de badiane, à de discrètes pointes de sous-bois ainsi qu’à de fines pointes de camphre, d’épices et une pointe de cannelle. Les tannins sont bien menés.
Fattoria di Fiano – Ugo Bing 2020 – Chianti Colli Fiorentini
Note (Score): 14,75+/20
Note (Score): 89/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2024
Dégustateur (Wine Critic): Guerin de Tourville Valentina
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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