Fattoria di Fiano – Ugo Bing 2019 – Chianti Colli Fiorentini

Le nez offre des notes de tabac, de fruits rouges presque séchés et plus légèrement de cerise pulpeuse associées à une touche de cassis ainsi qu’à des pointes de sous-bois et une pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la justesse, de la tension, du gras ainsi qu’une certaine rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse /juteuse, de violette et plus légèrement de cassis pulpeux /juteux associées à des touches de bleuet, à de pointes de minéralité racée, de chocolaté ainsi qu’à une pointe de tabac blond sucré et de clou de girofle. Les tannins sont racés.