Fattoria di Fiano – Ugo Bing 2017 – Chianti Colli Fiorentini Riserva

Le nez est volatil. On y retrouve des notes de petits fruits rouges assez mûrs et une touche de cerise associées à de fines pointes de violette ainsi qu’à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée et offre de l’acidité, de la jutosité, une bonne définition ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux, de framboise éclatant et plus légèrement de groseilles écrasées associées à des touches de bleuet, à des pointes de lys, de tabac blond sucré, de badiane ainsi qu’à une subtile pointe de truffe et de balsamique. Belle fraicheur et jutosité.