Fattoria di Corsignano 2013 – Chianti Classico Gran Selezione

Le nez est aromatique, élégant, fruité, épicé et offre une fine richesse ainsi qu’une très fine concentration. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis charnu et plus légèrement de fraise associées à de fines touches de petits fruits bleus, à des pointes de caramélisation, de fève tonka, de muscade ainsi qu’à de très discrètes pointes de vanille et d’olive noire. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, une petite gourmandise, une petite richesse, une fine fraicheur, de la minéralité ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire charnue/juteuse, de fraise charnue/juteuse et plus légèrement de myrtille charnue/juteuse, de violette associées à de fines pointes de réglisse, de caramélisation, à de discrètes pointes de camphre ainsi qu’à une subtile pointe de tabac et d’olive noire. Bonne longueur. Présence de fines pointes de cacao sur la persistance.