Fattoria dei Barbi 2021 – Toscana

(Senza Solfiti) Le nez est fruité et offre une fine intensité ainsi qu’une jolie pureté du fruit. On y retrouve des notes de cerise éclatante, de groseilles éclatantes et plus légèrement de cassis associées à une pointe de violette, d’épices ainsi qu’à une subtile pointe presque herbes aromatiques. La bouche est fruitée, équilibrée, discrètement serrée et offre de la fraicheur, de la jutosité, une trame acidulée, de la tension ainsi qu’un joli éclat du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de cerise fraiche/juteuse, de groseilles et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies fraiches/éclatantes ainsi qu’à une pointe de sens de la place et à une subtile pointe presque terreuse. Les tannins sont souples. Bonne longueur. Une très discrète pointe presque iodée en fond.