Fattoria dei Barbi 2021 – Brunello di Scansano

Le nez offre de l’élégance, une certaine concentration et offre un grain relativement moelleux, puissant et finement serré. On y retrouve des notes de mûre, de violette et de sol sec local associées à de fines pointes d’eucalyptus, d’olivier, de fleurs de thym ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits rouges assez mûrs/pulpeux et à une très discrète pointe de tabac frais. La bouche est juteuse, fraiche, élégante, minérale et offre de la délicatesse, de la justesse ainsi qu’une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche/juteuse, de violette et plus légèrement de fleurs de thym associées à des touches de romarin, à des pointes de bleuet, d’olivier ainsi qu’à une fine pointe saline, de chocolat et de tabac blond sucré. Jolis tannins souples et moelleux. Belle persistance.