Fait-Main 2015 – Sleeping Lady Vineyard – Bettinelli – Napa Valley

(100% cabernet) Le nez est fruité, un peu fermé et offre une jolie gourmandise. On y retrouve des notes de mûre sauvages, de cassis et de petites baies sauvages associées à de fines pointes de bosquet, de fruits rouges, à de discrètes pointes de réglisse ainsi qu’à de subtiles touches de violette, de bleuet, à une subtile/discrète pointe d’épices et à une très discrète pointe de caramélisation. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment soyeuse et offre de la gourmandise, une jolie jutosité, une jolie définition, de la profondeur, un joli fruit préservé, de la puissance (mais bien controlée) ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de prune charnue et de fines touches de fraise croquante associées à de fines touches d’épices, à de subtiles touches de boisé toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de vanille et de caramélisation (en fin de bouche). Les tannins sont fins et souples. Bonne longueur.