Fabienne et Benoit Godon-Reverdy, Domaine de la Garenne, Les Bouffants 2022 – Sancerre

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est réservé, mais fruité et acidulé après l’aération. Il exprime les notes de zeste de citron jaune, d’écorces de pamplemousse, une touche juteuse et gourmande de pomme verte et de poire verte, ainsi qu’une trame minérale racée (calcaire, une pointe fumée de silex) et un bouquet floral parfumé (acacia, tilleul séché). La bouche est gourmande, sur les notes juteuses de pêche blanche, de pomme verte, associées à des notes de zeste de citron, de citron vert, de pamplemousse. On retrouve aussi des touches florales de tilleul séché et de fleur de pommier, ainsi qu’une minéralité racée (calcaire, pierre sèche, fumé). De la concentration, de la jutosité et un côté fruité, acidulée vif et droite. Un vin frais et énergique, assez persistant.