Ettore Sammarco – Tramonti nature 2019 – Costa d’Amalfi DOC

(Sans Sulfites ajoutés) Le nez est aromatique e exprime les notes de mûre, de petites baies noires sauvages, de baies de genévrier et plus légèrement – de cerise bigarreau, associées à des touches de sol sec local, ainsi qu’à des pointes de tabac et de bâton de réglisse. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une certaine minéralité, une petite tension, de l’énergie, une certaine pureté, de l‘ampleur et une jolie définition en bouche. Elle exprime les notes de cerise pulpeuse/juteuse, de prune violette éclatante et plus légèrement – de figue juteuse associées à des touches de baie de genévrier ainsi qu’à de fines pointes presque orange en fond ainsi qu’à des pointes de sol sec, de sauge, bosquet local sec et à de fines pointes de bâton de réglisse, d’olive noire séché et à de fines pointes presque sous-bois. Les tannins sont souples et élégants. Jolie définition, joli touché en souplesse/élégance.