Ettore Sammarco – Pietri di Tramonti 2017 – Costa d’Amalfi DOC

Le nez offre de la puissance en harmonie, de l’intensite en maitrise/justesse, un côté aérien, un joli petit côté étiré, de la maitrise, un joli côté multicouches et racé. Il exprime les notes de cerise bigarreau, de cassis noire dense et de petits baies noires/baies de genévrier, associées à des touches de fraise écrasée, de rhubarbe ainsi qu’à des pointes de petits fruits rouges rôtis, associées à un joli petit côté sève chaude/pin chaud, ainsi qu’à de discrètes pointes iodée/saline, presque pierreux ainsi qu’à de pointes de violette, fleurs de thym et à une subtile pointe de poivre noir. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de l’élégance, de la puissance, un côté rustre/franc et en même temps, racée, une jolie définition, de la profondeur, de la délicatesse et de la puissance. Elle exprime les notes de prune noire éclatante, de petits fruits noirs denses/concentrés et plus légèrement – de baies de genévrier, associées à des touches de framboise écrasée, de petits fruits bleus rôtis ainsi qu’à des fines pointes de camphre, de sauge, de thym, d’olive noire, de bleuet, de chocolat et à une subtile pointe de presque café/torréfaction et à une pointe presque orange en fond et une imperceptible pointe presque cacao concassé, amande torréfié écrasée. Les tannins sont précis, souples, racés, francs, puissants, mais élégants et savoureux.