Ettore Germano – Prapo 2014 – Barolo 

Le nez est fruité, aromatique, élégant et offre de la gourmandise ainsi qu’une très fine richesse/puissance (en fond). On y retrouve des notes de mûre, de cassis et de petites baies rouges associées à des pointes de baies de sureau, de chocolat, de toasté ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Cuben/gris, de garrigue et à une très discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, grasse et offre une bonne définition, de la précision, une trame minérale, une bonne guideline, un petit acidulé, une petite jutosité ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges mûres/écrasées, de cerise bigarreau écrasée et plus légèrement de baies de sureau, de mûre associées à de fines touches de violette, de chocolat, de caramélisation ainsi qu’à une imperceptible pointe de champignon (en fond). Les tannins sont fins et très finement serrés et fermes.