Estandon Terre Nouvelle 2023 – IGP Var Correns

Le vin a une couleur très claire, jaune pale. Le nez est frais et fruité, gourmand avec des notes de citron jaune, de raisin ainsi que de pêche blanche. On perçoit aussi une légère pointe d’eau de mer. Le second nez est frais et fruité avec toujours cette touche d’iode qui accompagne des fruits frais acidulés. On a de la pêche blanche mais aussi de la pomme et une pointe d’herbe fraiche. La bouche est fraiche et fruitée avec une salinité présente dès l’attaque. On a des fruits blancs comme la poire et le raisin blanc. On perçoit aussi des touches de zeste de citron ainsi que de pamplemousse. L’ensemble se termine dans une finale saline sur la pêche juteuse.