Ce rosé a une couleur melon pale. Le premier nez est frais et fruité avec un côté acidulé. On a des notes de pêche blanche et une expression minérale agréable. On a aussi une pointe imperceptible de sève de pin. Le second nez est sur les herbes fraiches avec un côté marin, salin très agréable. La bouche est fraiche et fruitée. On retrouve le côté salin en milieu de bouche avec des fruits croquants tels que la fraise, la pêche blanche et l’ananas en cours de murissement. La finale est fine, agréable. C’est aérien.
Estandon – AOP Côtes de Provence – Symbiose 2023
Note (Score): 17/20
Note (Score): 94/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2024
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rosé
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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