Esprit de Pavie 2015 – Bordeaux

Le nez est fruité, plein et relativement gourmand. On y retrouve des notes de crème de cassis associées à de fines notes de petites baies noires, de prune ainsi qu’à des touches de réglisse et à une pointe de violette. La bouche est fruitée, gourmande et offre de la tension, de la fraicheur, de la suavité ainsi qu’une jolie matière et du charnu. En bouche ce vin exprime des notes de crème de mûre, de confiture de cassis et plus légèrement de prune associées à des notes de bâton de réglisse ainsi qu’à de légères notes de boisé toasté. Les tannins sont fins et très légèrement secs. Bonne longueur.