Eric Louis 2022 – Châteaumeillant

Le vin a une couleur rubis brillante d’une intensité moyenne. Le nez offre une belle concentration du fruit, de la jutosité et un léger côté rôti. On retrouve les notes de mûre sauvage, de cerise rouge, de myrtille, de cassis écrasé, une pointe de framboise et de griotte. On retrouve aussi un léger côté herbacé (romarin séché), une touche minérale et un bouquet floral parfumé (pivoine, lilas), ainsi qu’une pointe chocolatée gourmande. La bouche est vive, enveloppante et aérienne, ciselée, légèrement serrée, mais gourmande. Elle exprime les notes de fruits acidulés (cassis, myrtille écrasée, framboise, cerise bigarreau, une pointe de cranberries, griotte), une touche herbacée de romarin séché et de feuille de cassis, ainsi que de fleurs fraîches (pivoine, lilas). Les tannins sont très fins, légèrement accrochants et perceptibles. La finale est salivante, avec une acidité tranchante et une bonne amertume.